第五章 流水线工艺（4/5）

“选择如下：

烹饪一份简单食物。

烹饪一份精致食物。

烹饪一份奢侈食物。

制作干肉饼。”

这个干肉饼又是什么东西？

我下意识地选择了这个选项。

“选择工作任务：制作干肉饼。”

这是，我一只手拿起了一块生牛肉，另一只手拿起了一个玉米，身体不由自主地快步来到了一个案板前。

首先将玉米剥离了外面的叶子和须，一手捻动把玉米粒一一剥下。

另一只手拿过了一个擀面杖，以极高的频率拍打在这块肉上，随后不断的添加进去玉米粒，随之一起拍打。

玉米粒和牛肉的筋络肉眼可见地变得破碎凌乱，混成了一大块浑然一体的肉饼。

随后继续拍打的过程中加上了揉搓、折叠、拉伸等手法，将整块肉饼的质地摊成了分布均匀的一大块糊状物。

随后打开了边上的炉灶，用挂钩将肉饼悬挂在炉灶上，开始用火焰迅速的烘烤在肉饼上，逼迫出了一层细腻的油脂，随着噼里啪啦的细微声响不断蒸发干燥。

另一边，我又快速的摊好了另一张肉饼，直接挂在了窗户边阳光最强烈地方，表示用自然风干的样子也能处理完毕。

火焰上那块干肉饼迅速的成型了，变成了一块外表略微有些焦黑，但是整体还呈现牛肉色泽的饼状物，唯一不同寻常的是，这块饼上既看不见牛肉的筋络纹路，也没看到玉米的颗粒形状，仿佛在拍打揉制的过程中将两者结合到了分子等级一般。

达特老板结果烤好的干肉饼，撕下一块放在眼前仔细查看。

撕下的动作明显有些费劲，但是开裂出突然看不到任何分布不均匀的地方。

这块干肉饼干干巴巴的，达特老板好不容易才咽下去，就了一口水，才开口说道。