诗三百八十章出糖率好高(3/3)
一点不怀疑张氏的脸皮,大丫的底线,老婆子又一次平淡开口:“将果子捏碎,下锅熬煮到差不多为止”
所谓的差不多全看个人,实在怕毁了果子,大丫硬着头皮多问一句:“奶觉得什么样算差不多”
想了想,老婆子给出自己的答案:“水退干净时”
“谢谢奶”
“不用客气”
“·····”
被老婆子一句不用客气骚得脸红到耳朵根的大丫一秒都撑不下去了,转身便跑入夜色里。
片刻后,隔了个李大姑,老李家,林家的张氏母女的位置燃起了火光,而下游,山沟村那边,越来越多的光亮闪烁,离得近的还偶能听到几个声音。
“老大媳妇,你们洗个手将瓜瓤子团出来,今个晚上咱就吃它”
“娘,这就洗手”
杨大嫂带着几家媳妇一起动手,没多会便将培干的瓜瓤捏成团。
相比没有培干水分的,这种将水分培干的瓜瓤有劲道了不少,那除去水分后余下的糖分让它更加容易成形,而口感。
棉而不烂,甜而不腻,简直是刚刚好。
“唔,拿来做月饼绝对一流”感觉吃到水果月饼内馅口感的秦望舒惊呼出声。
听到月饼两字,小夏好奇。
“什么是月饼?”
“就是····”赫然想起这里并没中秋,端午,秦望舒胡扯一通:“就是一种糕点,听说它即能是咸口的也能是甜口的,既能用核桃,瓜子做馅料也能用果脯,果酱,鲜,腊肉做馅儿”
“···这书者绝对没吃过多少糕饼”多吃过几回的也不至于这么的异想天开。
在小夏心里,她四嫂的听说能有两种意思,一种就是真听人说了,另一种就是游记,野趣上看到过。
很明显,这种用肉做馅料的甜品一般人想不出来。
没有习惯性的拓展小夏心里承受能力,秦望舒赫然陷入了各种月饼制作的泥潭。
···总的来说就是面团将馅料包着烤出来。
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