第184章红烧肉（3/5）

然后柳氏就看到她婆婆倒了一大勺酱油进去，量有些惊人：“……娘，酱油是咸的。”

她想提醒对方，呆会儿还要放盐，现在放那么多酱油，会不会太咸了？

“我知道啊，不过你看，现在肉是不是变黑了？”叶瑜然显然没有关注到这个重点，她只是让柳氏关注锅里的变化，“现在可以放水了，要刚刚好没过肉，太多太少了都不行。”

“不是炒肉吗？”

“是啊，所以我们现在要等它收汁。等收了汁，它就好了。”叶瑜然还放了点盐进去，把味道调好。

为了能够让柳氏准确的意识到第一个步骤味道的变化，她在放某些关键性调料时，还会用......

第184章红烧肉

筷子沾一下锅，上柳氏尝一尝味道的变化。

柳氏：“有点淡。”

“收汁就不淡了。”叶瑜然让柳氏将火烧得小了一点，用小火慢慢炖。

不管是肉，还是里面的萝卜，都需要时间。

中途，叶瑜然还打开锅盖，翻炒了一下，怕底下的菜糊掉。