第96章 饿饿饿饿饿饿（1/2）

蓝星也有层出不穷的食品安全问题爆出,撇去大众最罪耳熟的地沟油、瘦肉精不说，潜伏在蓝星人身边的是脏乱差且无证经营的外卖店，其中最典型的当属粥店,说是黑心作坊也不为过,蓝星许多外卖卧底记者爆出的视频触目惊心。

换到星际也是如此，星际天然食材本就是利润极高的生意,又在行业初初萌芽，第一个吃螃蟹的星际餐馆人流不断,随后崛起的东大街一排餐饮店更是收益不菲,但一旦有了超额的利润,人就会胆大就会铤而走险,想要更多的利润收益。

就像虾尾店老板。

一开始他感谢天然食材改变他的生活，给他带来丰厚的利益,在行业接触深了，他就想赚得更多，因而才会走上用僵尸虾尾的路。不过虾尾店老板属于比较鸡贼的那种人,他会看人下菜碟，眼熟的就用新鲜虾尾,很少见到的和外带的就用僵尸虾尾,吃到新鲜虾尾的顾客会质疑吃到僵尸虾尾的顾客抹黑店铺,而后者会质疑前者是店铺请的水军。

大多数吃到僵尸虾尾的顾客最后都不了了之,至多就是店老板拿出点钱赔偿,不过始终对店的名声无碍,少有像女孩一样做了检测报告来要说法顾客,还刚巧撞上了警醒的路人，带着检测人员一举揭穿了店老板的骗局。

这种以次充好的情况无论在蓝星还是星际都是存在的，只是星际暂时还没有法律约束餐饮行业,而江绵绵更担忧的是另外一件事。

星网商城的虾尾已然售罄，每每上新一次也是供不应求，所以这僵尸虾尾从哪里冒出来的呢？这么大的量又是哪里供给？

虾尾店老板绝不只是唯一的一家，江绵绵想起网上的反馈，肉质发硬发柴和新鲜龙虾的q弹截然不同，这样的店铺并不在少数，只是大多数人选择了不计较。

静默良久。

直到观众们以为直播卡顿，纷纷提问发生了什么事时，江绵绵才恍然回神，决定直播结束再和陈副院商量下这件事情。

“大家好，我是主播绵绵，今天要给大家做的是酸菜鱼。”江绵绵顿了顿，还是对龙虾店的事情做出了回应，“说实话，刚刚从星网上拼凑出事情的经过，我很痛心，天然食材初兴，星际零零散散餐饮店才开业，这样欣欣向荣的景象需要大家共同维护，而不是为了浅显的利益让天然食材昙花一现，归于湮灭，同时也希望国家可以尽快建立健全相关食品安全的法律。”

观众的关注点千奇百怪，江绵绵没再看弹幕，稍稍缓了缓就开始切酸菜。

酸菜是增进食欲的一剂良方，其口感清爽，因为腌制多盐的关系而略带一些酸味，但这里的酸史清香中带着蔬菜本味的味道，是鱼肉和五花肉的良配。江绵绵今天要做的就是酸菜鱼，选用的是最鲜嫩的黑鱼，以豆芽、莴笋作配，汤头鲜美，酸中带点辣，鱼片腌制入味，肉质酸麻嫩滑。

杀鱼注意事项比较多，再加上比较考验刀工，江绵绵也没要杨逸他们帮忙，只让在一旁学着步骤。

小时候江绵绵常和同院小伙伴漫山遍野地跑，山林有果树，河里有鱼蟹，河鱼刺多肉少，但对当时窘困的她们来讲是一道难得的佳肴，长大后，江绵绵练就了一手好厨艺，片鱼祛刺轻而易举却很难再有当时的风味。

先把黑鱼宰杀干净后去头剔骨，取下两面鱼肉，把鱼头从中间片开，将骨头剁成均匀大小的小段，鱼肉顺着鱼尾方向斜片成蝴蝶片装，再将鱼肉用盐搓洗成透明状。

“如果大家比较追求鱼肉的紧致弹性，可以用盐搓洗一边肉片，盐可以让鱼片里的水分掉一些，大火煮开的时候不容易碎，也可以洗干净鱼肉的血水。”