第三百三十八章：开集打算卖卤味（3/5）

“提前一天去收购鸡鸭身上这些东西，估摸着可以收购到十对鸡鸭脚、十个鸡鸭胗、鸭脖、鸭头吧！鸭肠也有小三四斤？”莫天书一听他家天音这么问，就知道他家天音这是在给他想办法了。

莫天书想了想，按照以往去镇上酒肆收这些东西的时候，大概估算出了一个数字出来。

“既然收购的这些东西不多，那咱就买鸭回来，亲自宰了，把要用的东西给剁下来，一一分开，再来卤制。”莫天音大手一挥的道。

“买鸭，不买鸡吗？”莫天书有些奇怪的问道。

“对，就只买鸭。因为鸭身上除了鸭屁股、鸭肝、鸭屎不能够做卤味，其他的地方都可以剁下来，分门别类的卤制成卤味。

鸭身上可以做成卤味的地方多着呢？除了之前你们吃过的鸭脚、鸭胗、鸭头、鸭脖、鸭肠之外，鸭翅、鸭腿、鸭心、鸭锁骨，也都可以剁下来，制成卤味吃。

鸭肉也可以制成卤肉吃，或者留着咱小炒吃也行。方正鸭身上的东西，能够制成卤味的地方多着呢？总之比鸡多。

所以，咱集中买鸭，买个二三十只就差不多了，再加上头一日去收购的这些东西，有不少了呢？也够咱家卖上一波卤味。”莫天音她心中盘算了一圈下来道。