43、山海牧场(2/2)
弹幕热闹得很,每一条弹幕后头都是一个嗷嗷待哺的粉丝。
余佳佳忍不住笑说:“马上就要进场了,大家都忍忍。实在扛不住,向这位买乳猪解馋的姐妹儿学习一下也行。”
她话说到这里,午餐正式开餐了。
人群一拥而入,直奔姜子文的料理台。。
在五藏山经,每名厨师都有固定的料理台,就算厨师休息,料理台也不会被其他厨师占用。
姜子文的料理台前围了很多人,余佳佳排在挺前面,看得也清楚。
此刻,光洁宽敞的料理台上,正整齐地摆放着四架烤乳猪。
乳猪色泽红润,略带焦黄,表皮上还能瞧见滋滋作响的油泡儿。哪怕隔着两米远,都能闻见纯净诱人的肉香。
寻常乳猪用的是10斤左右的小香猪。
看这四头乳猪的体型,大约有三十来斤重。不过这时候,可没有人怀疑用这样的原料做出来的料理不好吃。
大堂经理站在前方,就烤乳猪进行简要介绍。
“烤乳猪的制作方法最早见于《礼记》,周朝时期被奉为八珍之一,当时叫做‘炮豚’。”
“今日午餐共准备了四头乳猪,乳猪原料选自庄园牧场自产小猪,从整理、腌制、定型、烫皮、脆皮到烤制,均由主厨姜子文先生亲自操刀。切分完毕,将由服务人员配送到各位食客餐位,请耐心等待。”
余佳佳听大堂经理这么一说,心道切分乳猪大约也需要一定时间,就准备先去拿些菜品垫垫肚子。
谁晓得刚转身就听见了其他食客的惊呼声,她立刻回头,便见四名身高两米的型男厨师齐上阵,开始切分乳猪。
这视觉冲击可不是一般的大。
余佳佳赶紧将镜头调整好,对准他们拍摄。
厨师刀工了得,不只是速度快,还刀刀精准,只听得密集的“剁剁剁”的声音响起,转眼间,乳猪分割完毕,开始装盘上桌。
余佳佳赶紧拿了些食物回到餐位上。
她的餐位距离料理台很近,没等多久,乳猪肉送上来了。
她一边观察,一边给观众们解说。
“肉被盛放在白色瓷盘中,从切分面看,是一层红棕酥皮,一层薄薄的半透明油脂,以及鲜嫩多汁冒着热气的瘦肉。”
“每人只有两块,每一块体型均等,四四方方,是刚好一口能吞下的大小。”
“除了乳猪之外,并没有提供常见的甜酱。我觉得一定是因为主厨对乳猪本身的味道相当有自信。”
直播间内的观众们已经激动到不能自已。
先前那名点了乳猪的观众,闻着味道已经要哭了,【嘤嘤嘤我愿意用一整只乳猪换你盘子里的一块肉!】
余佳佳注意到这条评论,笑笑说:“那可不行,千金不换乳猪肉。大家应该闻够了吧,我要开动了。”
弹幕鬼哭狼嚎,嚷嚷着她嘴下留情。
余佳佳拿起筷子,夹起一块乳猪肉放进嘴里,稍稍咀嚼,简直幸福到说不出话来。她吃了第一口,又控制不住地吃了第二口,一分钟不到,乳猪肉吃完了!
余佳佳闭上眼睛陶醉地回味,评价道:“皮酥肉嫩,肥而不腻。嚼一口,鲜美的汁水都能从肉里溢出来。主厨的判断果然没错,乳猪本身的口感已经足够好了,搭配甜酱倒显得累赘。”
粉丝们抓心挠肺地嘤嘤嘤。
有的倒是很机智,询问余佳佳,【山海有猪肉卖不?】
工作繁忙,烤乳猪什么的大约是吃不上了,而且就这么两小坨,也实在是没法满足他们胃!但他们可以买猪肉自己做!配上山海庄园的笋子、菌菇、海带,那必须得是极品美味!
继这位机智boy之后,又有无数粉丝发来提问。
不单是肉类,下水和乳制品也一同被惦记上了。
余佳佳先是去山海庄园APP上看了,没有上架牛猪羊肉,又专程找到大堂经理。
此时大堂经理身边已经围了好几个人,余佳佳旁听一阵,这些人也是来询问山海卖不卖猪肉的。
大堂经理微笑着解释。
“目前庄园内只剩下十头牛,六只猪,五只羊,因为数量稀少,供给餐厅都成困难,所以暂时不会上架出售相关肉品。不过,我们会将大家的需求反馈给公司领导,请领导抉择。”
围观众人和余佳佳的观众们一听,大失所望,这年头已经惨到连想吃的肉都买不到啊。
怎么办呢?
没办法。
山海庄园的供给就摆那儿的,你能怎么着?
难不成买几头牛猪羊扔进去请人家帮你养?
余佳佳也知道这个理,可她还是不甘心呐。
作为一名资深好吃嘴儿,她在美食上可有着叫人惊叹的毅力和创造力。她转头就在山海庄园的微博超话中发了个请愿贴,请求庄园扩大养殖规模。
苦于表达无门的食客们一瞧,双目放光!
哟呵,老妹儿够机灵啊!
原来还能这样!
他们终于找到了倾诉的通道,疯狂转发顶贴。
甚至有养殖专家提出建议,说是十亩牧区可以养殖30头牛,50头猪,或100只羊,山海庄园可放心大胆地增加存栏量。
到当天深夜,“众食客请求山海庄园扩大养殖规模”的奇葩话题发酵上了热搜。
食客可谓是喜大普奔。
请愿贴越火,越能引起山海的重视,他们的需求被满足的可能性就越高。
不了解情况的人就有点儿懵。
现在是怎么的?消费者反过来指导生产者增加产量?什么产品魅力这么大?
至于同行业竞争者,如好幸福、天之味,则嫉妒到眼睛都能放出镭射光。
在他们还在为销量辗转反侧的时候,山海庄园已经供不应求!特么还得消费者联名请愿提升产能!
这种极品对手,就问你怎么跟人家争?
作者有话要说:今天卡文卡到爆炸,疯了,内容少哈,大家见谅~