第 82 章 第八十二章（3/5）

他到学院已经有两个多月快三个月，豆腐乳已经到了可以验收品尝的时候了。

余栖迟只腌制了青方和红方两种，红方多一些，青方少一些。

他打开一罐红方，罐口和罐里并没有长毛，豆腐已经裹上了浓稠的红色酱汁。用筷子夹开，豆腐呈现细腻软糯的膏状，而且断口仍然是白色的。

把那一小块放进口中抿一下，细软鲜香，滋味绵长。

再配上裹了蛋液煎得馒头，简直一口接一口停不下来！

余栖迟自己先就着红腐乳吃了两大片煎馒头，这才把碟子朝阿斯塔那里推去：“就是这个味，你也尝一尝。”

阿斯塔皱起眉头，显然他还记得这个食物，但是放了三个月……

这几个月他倒是也学会了用筷子，原本直接夹了一半豆腐，余栖迟赶忙阻止他，只让他蹭了一点点。

阿斯塔放入口中，入口只觉得超咸。

他皱起眉头。

但是随着咸味退去，那一抹咸香细软就慢慢体现出来。还因为放入了很多香辛料，这一点点豆腐的回味变得极其丰富，咸苦甜麻辣，五味几乎都在味蕾里走了一道。

陛下舒展眉头，又夹了一点儿，这会儿再配上切成一口份的“面包”（馒头），的确非常好吃。

余栖迟把这些豆腐夹出来，用酒和红油封好，而腌渍剩下的那些腐乳酱汁，他忍不住舔舔唇。

“红烧肉一共有三种做法，实际上就是三种上色方式：糖色、酱油、还有南乳。”即使只是提起，余栖迟都忍不住吞咽口水，这三种红烧肉没有谁比谁更好吃，各有各的风味。

不过如果按照余栖迟的口味来排列的话……

“我最喜欢南乳红烧肉，就是用这红方汁儿做的。”