第8章 孟氏特色小吃（2/3）

孟青云亲自调馅，拌好馅后开始和面擀饺子皮，然后孟青云教他们包锅贴。

锅贴包法简单，只是把饺子皮中间捏住，两边要露出来通风，孟正云二人一学就会。

但不能包太多备用，一则，多了没地方放，其二，也是最重要的，包好的锅贴放久了，外皮就会干，锅贴的酥脆就会打折扣，只有现包的锅贴效果才好。

巳时末，就是后世的十一点。

吉时一到，孟正云就急匆匆道：“青云，快挂红、放鞭炮！”

大宇百姓在孩子中举、娶媳妇、修建房屋、开业都要挂红、放鞭炮，据说是挂红能辟邪，放炮能崩掉晦气。

孟青云也求个好彩头。

鞭炮声刚落，孟青云就见父亲和姐姐到来，同来的还有族中几个长辈，他们手里拿着红布和鞭炮，明显是来给小吃摊追加好彩头的。

寒暄一番，孟青云招呼族人坐下，然后做锅贴、烤羊肉招待他们。

不用说，孟青云又收到了许多五星好评。

“孟氏特色小吃，开业大酬宾，前三天来消费，都是买五送一。你没有听错，确实是买五送一，不论是锅贴还是烤肉，都是买五送一。我们挥泪大派送，不为赚钱，只为赚个好口碑••••••”

“各位客官，走过路过不要错过，绝对的特色，绝佳的味道，锅贴两个钱，肉串十文，吃一个锅贴让你神清气爽，吃一串烤肉让你气宇轩昂••••••”

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此时差不多到了饭点，坊市内人流量又大，孟正云兄弟俩把孟青云编的几段话轮流一吆喝，立刻吸引了好多人过来。

“锅贴是个什么吃的？咦，那不就是饺子吗？”

“你这傻子，仔细看啊！饺子两边不捏住不就露馅了么，再说人家用的是平底锅。”

“真奇怪，这饺子，不对，这锅贴吃起来会是什么味道。”

“孟家小郎我见过，庙会上他的烤肉就是一绝，我吃过几串，今日买五送一，正好多吃一串！”

“嗯，我也是，今天我想吃烤鱼，也想吃烤羊肉，可钱带的不多，好为难！”

“我要烤羊肉，你要烤鱼，两人搭配，就都能吃到。”