第25章 最大赢家(1/2)
听过考察团要吃山珍,听过考察团要吃海味,就是没听过考察团要吃学校食堂的!
即使知道一食堂出名了,崔校长仍是有点难以理解,他总算知道为什么助理刚才进来后表情那么复杂了,“那就……安排?”
助理一点头,为难地道:“有个问题就是,他们指明了一食堂,一食堂上头倒是有可以做包间的地方,但是这个菜怎么上?招商局那边含含糊糊,让我们准备些经典的,可是,食堂的经典不就是……大锅菜……”
“咱们的大师傅,也没有什么大酒楼工作经验。顶多,给提升到小炒档次吧?就这个小炒,您看是不是还得和崔老板提一句。”
崔校长:“……”
崔栖潮太严格了,严格得校长助理琢磨起来,都不敢往大了想,只敢想想小炒的事。
崔校长也了解,助理顾忌的是崔栖潮那边。c大谁不知道,一食堂的老板在学校横行霸道,想到哪儿种到哪儿,给过谁面子啊……
“我会和栖潮说一声的,这个事情,还是要支持。”且不说学校和市政府方面的关系要顾及,崔校长活到这个年纪,知道体谅别人,不体谅考察团,也体谅一下招商局的同志。
搞个接待不容易,没违法没**的,就算做小炒,也不过分吧?
……
崔校长去找崔栖潮的时候,他正在给小白梳毛,最近宠物医院给他推荐了一把据说好评度很高的猫咪专用按摩梳。
小白瘫在桌上,任崔栖潮把它翻来翻去,像张猫饼,它已经毫无抵抗能力了。
崔校长看了他半天撸猫,心想我侄子真有爱心,然后把来意一说。
崔栖潮对别人可以不客气,但是崔校长的面子他却一定要卖,就这满校园的菜地,还是崔校长纵容出来的。
不过他听完后,却说:“叔叔,他们不是说要当地著名的特色美食吗?”
崔校长:“对啊。”
崔栖潮:“接待可以,但我们的特色就是大锅菜,如果做成小炒,岂不是不太尊重对方的意愿?”
崔校长:“……”
他也是想到人家可能就要吃个原汁原味,所以连让食堂开发新菜色都没有,只说单独炒一盘儿,没想到崔栖潮更狠,说小炒也过了。
“菜色,我认为按照当天的供应就行了,这不也是特色之一。”崔栖潮淡淡说道,“但是,看在叔叔你的面子上,我也可以给一个非常特别的优待。”
崔校长好奇了起来,他是知道的,崔栖潮在后山还种了人参,当然,人参肯定没这么快熟,但是崔栖潮是不是有其他特别的食材?能够一下子,提升档次?
崔栖潮说:“我可以杀一只鸭。”
崔校长:“…………”
……
崔校长只要出去转一圈就知道,这只鸭有多难得,多少学生盯着啊。每天的蛋都是有数的,只有幸运儿才能吃到,更别提鸭肉了。
崔栖潮肯杀只鸭子,真的很给面子,都是当过年了。
招商局的人一听反馈也呆滞了很久,上下商量,开会时还专项讨论了一番,最后决定听c大的意思。
这波投资商是他们好不容易争取到的,考察之行非常重要,局里特别重视,如果完成了,今年任务不但完成,还轻松超过很多。所以,在招待上也绞尽脑汁,谁知道那头专门提出要去c大吃食堂。
一群人精想了半天,说不定,人家就是要返璞归真一下呢。
考察团到了那天,接待组的人就把人领到了食堂去,这时候正值学生打晚饭的时候,从旁边的楼梯——没错,一食堂只有货运电梯——上到顶楼,进了单间。
然后,连个专门的服务员都没有,一楼的几个打菜阿姨端着托盘进来,把菜往桌上一放,就忙着回去打菜了,临走前还回头大大咧咧说了一句:“啊对了,领导,我们崔总说要是吃了不够喊我,再给你们续上。”
一屋子的人:“……”
打菜阿姨走了后,屋里的投资商之一端起杯子,“呵呵,朴实,挺好的。”
“对对,真诚,热情!为了诸位,咱们c大食堂,还特意做了一道菜,就是这个口味鸭,鸭子是自己养的。”招商局负责接待工作的王京抹了把脸,尽量把一道鸭子夸出鲍鱼的感觉,他都没好意思说是一食堂特意杀的鸭。
c大食堂出名,他也知道,但在他的概念里,再好吃,那也是食堂菜啊,就算现在的确很香,他的内心深处,还是觉得档次不一样的。眼下,也是为了迎合投资商,揣摩他们的心理,感觉是吃多了大鱼大肉,要来点刚健朴实的土菜吧。
“哦?”投资商点了点头,一脸微笑,说道,“那可真是难得,我对c大食堂菜可是耳闻已久,我儿子都跟我说过,想考c大(众人好像忽然明白,他为什么点名吃c大了),不过大多是自种蔬菜最受褒奖,自己养的鸭子,不知道怎么样。来,动筷动筷。”
投资商挟了第一筷子,其他人也陆续下手,因为刚夸过是重点菜,都去挟那鸭子。
这道鸭肉里头加了不少料,什么八角、大蒜、生姜,还有干辣椒,这辣椒是用cx七号晒干出来的。一大盘鸭肉炒成了酱色,夹杂干辣椒的红色与生姜的黄色。
单论卖相,其实比较普通,什么装盘,点缀,通通没有。相比在其他高档餐厅,人家恨不得餐具都是纯金的,每道菜做得美轮美奂。
但是鸭肉入口,立时就不一般了。鸭肉一丝鸭子特别的腥膻也没有,反而被翻炒得极香。肉质特别肥美,连皮的肉火候刚好,软得刚好,不会嚼不烂,瘦肉干一些却一点也不柴,油滋滋的。
适量干辣椒的辣味恰到好处,与鸭肉的鲜香掺在一起,多了几分刺激,让人口水长流。
投资商把鸭翅膀挟来,这连骨的肉更是好吃,几口把肉咬出来,骨头的筋也啃下来,特别香脆。皮是滑嫩浓香的,比里头的肉味道更加重,让人食欲大开,非常有吃米饭的冲动。
投资商平时吃主食有些少,这时也忍不住装了一碗米饭,还往上头浇了一点汤汁,这下米饭也喷喷香了。
头三分钟,愣是没有人说话,全都在啃鸭肉。
投资商抽出空来,感慨道:“好像很久没有吃得这么爽快了,这个辣椒是不是就是很出名的那个辣椒?炒鸭肉很合适啊。”
没有什么花哨,就是一盘爆炒的口味鸭肉,让他吃惯了天下美食的口舌再次活跃起来,有了久违的对美食的享受。
“没错,这个辣椒叫cx七号,因为在c大培育出来的,已经在搞审定工作了,说起来,这还是没上市的新品种。还有,姜好像也是自己种的,都是原滋原味。”王京来前特意准备过的,知道他们对一食堂感兴趣。
他也算是自打脸了,这会儿被一食堂的菜迷住,看一大盘鸭肉几分钟就只剩一半了,起身道,“我去请食堂再上一盘鸭子。”
“哎,好好!”没人会不同意。
他走出去,叫住一个阿姨,请他们再上一盘鸭子,要自己养的那种,不要市场买的。
“什么?我们崔老板说了,杀一只鸭子啊,没有多的了。”阿姨说道。
王京:“……不是,这边不够吃了。”
阿姨:“那也没办法的咯,而且现在鸭子都出去了,到水塘那边散养去了,抓不到咧。”
王京:“……”
王京知道这里老板是谁,又没办法,一咬牙道,“那就普通的鸭子吧。”
回去之后,大家已经在品尝其他的菜色了,他都没好意思说自己刚才被断然拒绝了。
因为投资商也提到了蔬菜,刚才又都专注鸭肉,这会儿也吃点蔬菜。这里有蒜蓉菠菜、腐乳空心菜、韭菜鸡蛋等,主要原料基本都是一食堂自种的。
菠菜除了油盐,只放了蒜蓉而已,味道极香,鲜嫩的菠菜叶炒出来极为香滑,好像滋溜一下就进嘴了,咔嚓咔嚓咬几口,又爽又甜。
这都不知道是怎么种出来的,没有土腥味,不干不涩,从菜杆子到菜叶,通体的水嫩清甜,加点儿蒜蓉、盐快速炒出来,一目了然,怎么想这道菜总体费时也不会超过十分钟。完全就是原料好,简单的烹饪方式更能凸显这一点,这简直就是优点被放大了十倍,缺点统统拉去枪毙后的成品。
现在也时兴什么绿色蔬菜,可是,拉到这盘菠菜面前一比,那就不是绿色蔬菜,是草——几乎每一个吃了一食堂自种蔬菜的人,都会又近似的感慨。因为这些蔬菜的确颠覆他们的认知,过分好吃了……
一边吃,王京还要装作很了解非常寻常的样子介绍:“这些都是学校后山种出来的,运用了非常科学的种植方式,每天都会检测相对湿度……”
大家听着王京介绍,更觉得这顿饭没吃错。
投资商都忍不住说:“难道这里的老板,没有开餐厅的意愿吗?我听说他平时都不接待外客,只让学生吃,这些菜,卖三块钱,五块钱,他心里不会觉得不值吗?”
别说了,还接待外客,他连两只鸭子都不肯给我们杀。王京心里想着,说道,“这个我倒是隐约知道一些内情,这里的老板崔先生,是c大崔校长的亲侄子。崔校长的全名呢,是崔介卿。”
投资商瞬间恍然,崔校长的家族也是很有能量的,他那位亲兄弟也是商界人士,投资商虽然没有接触过,但知道名号。如果这里的老板是崔家的子弟,那就难怪了。
他沉吟片刻,说道:“那这顿饭,我们要更为珍惜了,以后不知道还能不能吃到。”
在他看来,这应该只是那位小崔先生的一点兴趣,所以也不在意盈利,谁来都不对外开放。人家指不定什么时候就撒手不玩儿了。
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