第两百四十章 腊味煲仔饭(1/5)
八九月的天,早上天上残月还在,太阳还只是微微在山头上露出三分之一的脸,街上有薄雾缭绕,启明星逐渐隐退。
因为何小乔有天晚上睡不着各种口水横流要吃煲仔饭,爱妻如命的常宁王大人便牢牢将此事记在了心头,一大早就在厨房里忙活折腾,厨师范儿十足地围着围裙戴着白色高帽准备满足自家媳妇儿的一切要求。
以孕妇喜怒无常的脾气,没让他往天上摘星星就已经是体恤人了,嘴刁想吃各种东西这点小事还难不倒他,找得到就找,找不到就自己动手做。
江大王爷表示他也是在江湖上混过来的人,年轻的时候谁没在外头跑过?做饭而已,多看看多学学就行,完全小菜一碟好么!
连夜赶制的煲仔已经送了过来,陶制的浅底砂锅周围布满透气砂眼,黑色釉底光亮照人。往内部上刷一层油,再放入已经泡了两个多时辰的白米,加水后就可放到炉上小火慢煮。
接到吩咐的白首老早就把府里上个月才腌好风干的腊肠腊肉都带了过来,此刻正在厨房门口任劳任怨地洗着待会要用到的各式蔬菜瓜果。
厨房里江封昊从容不迫地处理着从御膳房里摸来的腊鱼,菜刀落到砧板上,不时发出规律的咄咄声,听着还颇有那么点风范。
主仆两人做起这些事来完全轻车就熟架势十足,完全没有传统‘君子远庖厨’的知觉。
江封昊是为人从不讲究那些繁文缛节,高兴的时候爱怎么样就怎么样;白首则是在给何小乔当保镖的时候给奴役惯了,再加之每次她下厨都会特意给他准备一道甜品当犒劳,久而久之,洗碗刷锅打下手=有饭吃的等式就这么牢牢刻在了脑海里,自然对下厨没有半点反感,相反还自得其乐得很。
处理好腊鱼,捞出已经泡发的香菇往伞盖上划上十字刀花,焯水后放至一旁备用,再将洗干净的腊肉腊肠统一斜刀切成厚薄适中的片状,炉上的砂锅已经开始咕嘟咕嘟冒起了泡。
不怕烫的用手揭开砂锅盖子,估摸着里头的饭应该有七成熟了,江封昊快手快脚地将切好的腊味连同香菇一起丢到还未熟透的饭上,还特意拿筷子摆了个歪歪扭扭的造型,这才满意地重新盖上盖子。
新鲜水灵的油菜洗干净后用热水烫熟,拌上少许盐和麻油调味,既保持了原有的滋味和脆嫩口感,又不会太过寡淡,用来搭配煲仔饭尤为美味。
当何小乔被米饭和腊肉的香味唤醒,一路循着味道找过来的时候,江封昊正端着个小碗在做调味汁,三勺酱油加少许辣椒酱,再来点麻油,搅拌调匀就大功告成。
白首率先发现了何小乔,酷着张脸刷着碗的同时不忘抽空站起身打了个招呼,“王妃。”
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