第两百五十章 蚵仔煎（2/3）

蚝是牡蛎的肉，含有丰富的滋养成分，熬油生晒或煮食酥炸味极鲜美。孕妇嘴馋，想起碳烤生蚝的味道，何小乔就觉得口水都要掉下来了。

江封昊好玩滴伸手揉了揉她两边圆润的脸颊，眯眼笑道，“知道你心急，找到后就派人连夜送了过来，现在已经送到了，就在外边。”

何小乔连衣服都顾不得换了，坐起身后随便扯了件江封昊的外袍披上，光着脚披散着头发就巴巴地往外跑。

好在江封昊早就习惯了她这大大咧咧的性子，摇头一哂，慢条斯理地捡了鞋子跟在她身后出去。

院子里山药也才刚到，见了何小乔连忙上前打招呼，“王妃早。”

“早。”何小乔随意朝她挥了挥手，目光在院子里巡梭一圈，很快便发现了角落里一只足有浴桶那么大的木盆。

木盆里波光粼粼，还有大半截石头从里边伸了出来，已经干燥的石头表面显现出一种水草独有的青灰。

走进一看，可以看到水底下石头上附着的灰白色牡蛎，密密麻麻的。可惜个头都不大，单看外壳，大都只有半截手指长一点。

不过话说回来，二月才是生蚝最肥美的时候，现在不当季，能有这样的品相算不错了。

“怎么样？”江封昊走过去，将手里的披风抖开给她披上，再示意她赶紧穿上鞋子，“可瞧清楚了，是这东西没错吧？”

已经完全清醒过来的何小乔笑得见牙不见眼，抓着他的胳膊小鸡啄米一样猛点头，“没错没错，就是这个！”

话说着，又忍不住好奇的问出口，“你们是怎么想到要把整块礁石一起送过来的？”

用大号木桶装海水加冰，然后填装爬满牡蛎的礁石再一路送进宫——老实说，这工程也委实大了点。

好在她也知道海边离京城不算太远，不然这一趟下来，还不知道得累坏多少人多少匹马——话说，为什么当时度蜜月的时候她就没想到往海边逛一圈呢？这样还不知道能发现多少好东西，而且又不用劳民伤财。

要知道生活得继续，赚钱不容易啊！

江封昊摸了摸下巴，挑着眉一脸疑惑地瞅过去，“这样不是才能保持原汁原味吗？”

“……”好个原汁原味，你赢了！

也不知道这里的生蚝跟她上辈子生活过的那个世界是不是一样的，反正东西都已经送来了，就姑且先试试看，好吃可以再往海边瞧瞧。

水产品对环境要求高，即使江封昊命人一路加冰尽量保存生蚝的新鲜度，但到底运输不方便，在路上颠簸了一天一夜，东西送到的时候那些巴在石头上的牡蛎已经死得七七八八了。

海鲜如果不新鲜了，吃坏肚子是常有的事，把命吃没了也不少见。

何小乔不敢拿自己和江封昊的命开玩笑，所以只能尽量挑一些看起来比较新鲜的。吃过早饭，召唤来冷凌跟山药，人手一把匕首小心翼翼地撬着蚝壳，忙活了半天才算捡够了一小盆。

因为生蚝个子小，拿来做碳烤生蚝估计还不够塞牙缝，无奈之下，何小乔倒是想到了另一个吃法，那就是做蚝烙，也有叫蚵仔煎的。

先将生蚝仔用清水漂洗干净，捡掉外壳碎片，沥干水份。

木薯粉加水调匀，挑新鲜的葱头切成颗粒状，和充当味精的虾粉一起搅匀待用，本来加点鱼露会好些，不过因为目前没有成品在，所以只好先放弃。

何小乔打算等生下孩子再到海边走一遭，看看能不能弄出点蚝油跟鱼露来，到时候就算不做生意，拿来自己家用也是极好的。

一边想着，手下却是不停地往灶膛里塞柴火，等锅烧热之后，往里加少许早先用肥肉炼出来的猪油防止沾锅，将洗干净的小个生蚝连同红薯粉、鸡蛋一起混合成浆状，调匀后拿大铁勺一勺，直接下锅摊成圆饼状。

灶上火烧得旺，一大片蚝烙很快就成形了。用之前剩下的蛋液往边上淋一圈，抹上辣椒酱撒上芫荽碎末提味后，用铁铲铲成两半，翻个面继续煎至两面金黄酥脆。

出锅后趁热蘸一点蒜蓉辣椒酱或者鱼露再吃，入口鲜美酥香，脆而不软，再加上猛火厚油起锅快，里边的蚝肉并未被过多破坏，个个都白白嫩嫩且汁水丰沛，每咬一口都能感觉到那股原汁原味的鲜美。