第169章 酱油（3/4）

易然在心里说：鸡蛋吃得多了，也就不稀奇了。

“易然，你的黄豆怎么发霉了？你还把它装在罐子里。”何翠霞问道。

易然道：“娘，您就别管了，这黄豆我大有用处。”

一个月后，易然找来一块细密的棉布，过滤酱醪并压榨得到酱油，如果想得到颜色好看澄清的酱油，就要把酱油加热后再用棉布过滤。

制好的手工酱油颜色为酒红色，与现代社会市面上销售的酱油不同，味道更加醇厚，但就是制作过程非常细，慢工出细活。

酱油就做好了。

翌日早晨，易然早早起床，为家人下了一碗鸡蛋面，面里倒了酱油。

吴小强发现今早的面条特别好吃，有一股黄豆的香味，但是没有看到黄豆。

“易然，今天早上的面条是怎么回事？味道竟有股黄豆的味道，但是没有看到黄豆。”何翠霞觉得美味，便开始向易然请教面条的做法，加入了什么佐料。

“我没有加什么，只不过加了点酱油，提提味道罢了，早上大家起床后，早上的早饭一般有面条，一般有包子馒头，还有粥，面条大家可不会只想吃白水煮面，早上大家胃口都不好，不想吃味道寡淡的食物，吃面条不想吃白水面，面里必须要放入开胃的调料，我就放了酱油在里面。”

“酱油？”何翠霞心里有很多问号。

易然将酱油端来给大家看，众人定睛一看，在他们看来是黑乎乎的东西。

“易然，这黄豆，怎么变成了这黑乎乎的东西？这是什么？”

“酱油，吃面的时候舀一勺到碗里，味道鲜美。”

“难怪，今早的面条不如以前那么白了。”杰哥儿嘟着嘴道。

“黄豆呢？那黄豆发霉了，易然，你不是把黄豆倒了吧？”何翠霞现在只关心她那大颗大颗的黄豆。