第 67 章 第六十七章(2/4)
然后三份腥蔓草,分别加了5克的司可林矿粉、可里克矿粉以及京吉草段。
这时候他已经隐约意识到了有哪里不同。
不过他沉下心思,小心按照青椒炒肉丝的方法把成品混合,这一次没有加盐,免得不知道是哪一步提升的。
同样品的实验反复实验10次,最后得出了加葱姜蒜之后的区间。
加了司可林矿粉的成品活性在21~26%之间。
加了可里克矿粉的成品活性在19~27%之间。
但是加了京吉草段的成品活性在19~24%之间。
也就是说,把材料处理成丝或者粉末,以及加入葱和蒜,对成品的影响都不是很大。而且比较起来,京吉草肯定是葱无疑了。
这些成品都很好卖,等于完全不浪费,余栖迟又有些蠢蠢欲动。
兔拨草这个东西是提前加在肉里,那么到底是鸡蛋还是料酒还是淀粉?后续要加蜂蜜酒,如果它是料酒,那应该加它和糖粉。
所以料酒排除。
那么到底是鸡蛋还是淀粉?
鸡蛋也有嫩肉的作用,当然通常是用纯蛋清来让肉来吸收。
但是对京酱肉丝来说,肉丝要挂酱,即使是鸡蛋粘粘糊糊的也无所谓。
换个角度想,如果是淀粉,那么理论上青椒肉丝也能用。
所以余栖迟打算再做一个实验,在青椒肉丝里加上兔拨草,做失败的就是鸡蛋,成功了就是淀粉。
结局非常可喜,青椒肉丝因为在肉丝里加了淀粉,总体活性稳定提升了1%。
虽然这些实验分辨出了这四样药材,不过余栖迟知道,这不过是分辨出的第一步,实际上并不是百分百确定。还需要后续多种配方验证后,才能定死在古蓝梵文里,这些药材是不是对应着蓝星的食材名。
然后余栖迟做了加盐催化的实验。
对于600克左右的实验材料来说,他只实验2克和3克盐这两个单位。
令人惊讶得是,居然是2克盐的效果比3克盐好!
芨芨草、腥蔓草和轻水,加2克盐催化,活性居然立刻提升到了24%~29%间。
而加入3克盐的活性也很不错,在24%~28%之间。
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