第622章 各种致死量汇聚而成的无上美味——沾益辣子鸡！（3/5）

庄一舟捏了个尝了尝，味道又香又酥，连辣椒最里面也是酥香味美，再加上恰到好处的辣味儿，吃起来真叫一个美。

尝完好奇的问道：

“老板，记得过去吃的里面都放花生，你怎么没放啊？”

林旭笑了笑：

“你要是想吃可以放点酒鬼花生进去，这种辣椒是煮过的，跟花生一块儿炸，成熟时间不一致，很容易湖掉。”

说完，他捏了两块送进嘴里，确实非常酥。

香酥中还带着干辣椒特有的香味，这要来上一罐冰镇啤酒，吃起来绝对非常过瘾。

趁着第二锅正在炸着，林旭将筐里这些倒进一个垫着吸油纸的托盘中，端着送到了厨房外面：

“炸了点酥辣椒，你们尝尝。”

沉国富正等着尝辣子鸡呢，没想到辣子鸡还没做好，反而炸了点酥辣椒，这不是逼着我喝酒嘛。

老黄对这种小吃很感兴趣，他笑着说道：

“过去晚上看球赛时，我喜欢买点，配着啤酒能喝一夜。”

居然喝一夜……你是看球赛，还是躲嫂子啊？

林旭觉得老黄看球赛的动机很有问题。

不过认真想想，好像大多数中年人都有熬夜看足球的习惯，也不知道是真的喜欢足球，还是不想进卧室。

年轻的我，完全不懂啊！

谢保民捏了块酥辣椒送进嘴里尝尝，笑着说道：

“师弟总能整出新花样，都以为你进去做辣子鸡了，没想到整出了这种小吃，这晚上你爸跟你岳父不就有下酒菜了嘛。”

老沉一乐，随即掩饰道：

“下酒菜什么的不重要，亲家好不容易来京城一次，得坐一块儿聊聊天……”

正看视频的韩淑珍白了丈夫一眼。

乐得后槽牙都露出来了，还搁这儿不重要呢。

不过丈夫也就能在自家人面前放松一下，喝点儿就喝点儿吧，只要不酗酒不贪杯就行。

她尝了尝林旭炸的酥辣椒，非常惊喜：

“这个不错，小旭等会儿记得打包一些，我追剧时吃。”

林旭答应一声，担心灶上的酥辣椒炸湖，随即回到了厨房里。

所有酥辣椒全都炸好，鸡肉也腌制得差不多了，开始做沾益辣子鸡。

林旭将鸡肉端出来，糍粑辣椒准备好，架上炒锅。

根据鸡肉的量，往锅里加入了半斤猪油和一斤左右的菜籽油。

菜籽油上色，猪油增香，这是西南地区烹制菜品最常见的油脂搭配方式。

他开始做的时候，朱勇、魏乾、秦伟、庄一舟等厨师全都围了过来，在一些人眼中这是巴结奉承老板，但他们本人却没这种想法和念头，而是完全抱着学习态度来观摩的。

越是厉害的厨师，就越不放过任何一个学习的机会。

每次老谢老戴他们来到林记厨房，大家都会七嘴八舌的问着一些烹饪问题，连一向不喜欢多说话的秦伟，也尽可能的跟这些总厨交流。

原因很简单，学到手就是本事，越有本事，变现的能力就越强。

这些都是立身之本，也是创造幸福生活的保障。

一旁的齐思亮看到锅里的猪油化了，而林旭还没把糍粑辣椒倒进去，便问道：